Ganslzeit, Weihnachtsbäckerei und Punsch! Gerade in der kalten Jahreszeit gönnen wir uns immer wieder ein paar saisonale Highlights, damit Du trotzdem schlank durch den Winter kommst, haben wir den Test gemacht und den #fünftagedetox by ourcleanjourney ausprobiert.
Nach langer Zeit hat sich Iris wieder einmal zu einer Detox-Woche entschlossen. Schließlich sagt man doch, dass der Bikini Body im Winter vorbereitet wird, damit das Bikini-Outfit auch im nächsten Sommer wieder richtig gut sitzt!
Vor der Detox Woche:
Hüfte: 103,5 cm
Oberschenkel: 58,5 cm
Kilo: 65 kg
TAG 1:
Gesund ging es am Samstag in die erste Runde. Mit einem super leckeren grünen Smoothy und heißem Zitronenwasser fiel der Startschuss. Mittags habe ich mir leckeres Tofu Gemüse mit Leinsamen gekocht. Da wir keinen Quinoa zu Hause hatten, machte ich mir fürs Abendessen Tomaten mit laktosefreiem Mozzarella, Thunfisch und glutenfreiem Chiabatta.
Fazit: Der erste Tag war gar nicht so schlimm. Das einzige was sich etwas wehrte war mein Magen, denn er war etwas überrascht was da für gute Zutaten auf ihn zu kamen!
TAG 2:
Heute blieb es leider nur beim gesunden Frühstück mit Karotten-, Apfelschnippel und heißer Zitrone zum Trinken. (Das Rezept dazu findest Du am Ende dieses Artikels). Zu Mittag habe ich die Reste von gestern verputzt, am Abend musste ich leider auf Hühnersuppe zurückgreifen, da ich vollkommen und endgültig verkühlt war und mein Körper Salze dringend brauchte!
Fazit: Am zweiten Tag gesündigt, dann hänge ich eben nochmal zwei dran. Viele Vitamine essen und die Erkältung wird schon verschwinden!
TAG 3:
Auch heute habe ich mich nochmal auf das Äpfel, Karotten Frühstück gestürzt. Da ich gesundheitlich nicht so fit war, habe ich mehr Thymian-, Salbeitee getrunken als gegessen. Zu Mittag gab es leckeres Tofusugo mit glutenfreien Gnocchi und als Nachtisch rohen Beeren-Nuss-Kuchen. (Das Rezept dazu findest Du am Ende des Artikels)
Fazit: Eigentlich sollte man sich immer so gut ernähren, denn auch wenn ich eine Verkühlung hatte, bin ich der Meinung, dass ich viel schneller wieder fit war. Meine Verdauung hat sich mittlerweile an die gesunde Ernährung gewöhnt.
TAG 4:
Ein Quinoa-Mango Traum. Ganz euphorisch habe ich mich an diesem Tag an die Kochsession gemacht, richtig experimentierfreudig wird man da! Aus dem gedünsteten Gemüse mit Tofu, habe ich eine Mango Variante gezaubert. Die Verkühlung hatte sich mittlerweile verabschiedet.
Fazit: Die ersten Tage sind total schnell vergangen. Wenn Du auch in der Arbeit gesund und gut essen willst, solltest Du immer eine Portion mehr kochen und diese mitnehmen.
Tag 5:
Der Quinoa-Mango Traum ist auch als kalter Salat für unterwegs super lecker (Das Rezept dazu findest Du am Ende des Artikels). Zwischendurch habe ich mir zwei Orangen genehmigt. Als Nachtisch wollte ich noch unbedingt etwas Süßes und mixte noch schnell einen Erdbeeren, Orangen Smoothy.
Fazit: Sich eine Woche, besser gesagt 5 Tage gut zu ernähren, war absolut nicht schwer. Ich fühle mich so gut, dass ich beschlossen habe mich unter der Woche gesund zu ernähren, dann macht es auch nichts, wenn es dann am Wochenende mal nicht klappt. Somit vermeidet man doofe Diskussionen, warum man so wenig isst oder ähnliches.
Nach 5 Tagen griff ich wieder zum Maßband:
Hüfte: 101 cm
Oberschenkel: 57 cm
Kilo: 64 kg
Ich habe ganze 1,5 cm Umfang am Oberschenkel, wie auch am Po verloren. Bin viel besser drauf und hoch motiviert. Und lege Euch ans Herz auch mal den Detox Plan auszuprobieren!
Die Rezeptbeispiele sind aus dem #fünftagedetox von Ourcleanjourney. Wenn Du noch mehr über das Duo erfahren willst, hier geht’s zum Interview und dem neuen Kochbuch.
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Frühstück:
APFEL- KAROTTEN FRÜHSTÜCK 1 geriebener Apfel, 1 geriebene Karotte, 10g geriebene Walnüsse, etwas Zitronensaft und Zimt.
Zubereitung: Alle Zutaten miteinander mischen und genießen!
Mittag-/Abendessen:
SOMMERSALAT Eisberg/Feld/Rucola Salat (nach Belieben) 1⁄2 Paprika, 1⁄2 Salatgurke, 1 Orange oder Mango, 1 Handvoll Mandeln.
Zubereitung: Salat und Gemüse waschen, schneiden. Orange oder Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Dressing mit Walnussöl/Olivenöl, Pfeffer und etwas Zimt vorbereiten. Alles miteinander vermengen. Mit Mandeln garnieren.
Nachtisch:
ROHER BEEREN-NUSS-KUCHEN Für die Kruste: 100 g Mandeln, 100 g Datteln (ca. 5 Stk.). Für den ‚Teig‘: 250 g Cashewkerne (ca. 4 Std. in Wasser einweichen), 40 ml Walnussöl, 1 Zitrone (der Saft), 1 TL Vanille, ca. 200 g TK Beeren.
Zubereitung: Die Nüsse und Datteln für die Kruste im Mixer zu einer festen Masse vermischen. In einer kleinen Kuchenform als Kuchenboden verteilen und je nach Belieben dick oder dünn ausbreiten. Für die Füllung: Das Wasser von den Cashews abgießen und in den Mixer geben. Zitronensaft, Öl und Vanille dazu geben und gut durchmixen. 2/3 der Mischung auf die Kuchenkruste geben und mit einem Löffel glätten. Die restlichen 1/3 mit den Beeren mixen und über die helle Schicht geben. Glattstreichen und ggf. mit Früchten garnieren und für mind. 2 Std. in den Kühlschrank geben. (Wichtig: nicht backen!)
(Fotos im Header: Instagram/ourcleanjourney)